, T; P( Y: M4 u" c1 V$ p* N| [醫(yī)]子宮頸癌 |
| 一、鐵棍山藥的營養(yǎng)成分 ' X% u* t/ p# K$ s 鐵棍山藥是人所共知的重要滋補(bǔ)佳品。與普通山藥相比,鐵棍山藥中含有皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸,還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。 現(xiàn)代科學(xué)分析,鐵棍山藥的最大特點(diǎn)是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,對(duì)人體具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管彈性,阻止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生;可減少皮下脂肪堆積;能防止結(jié)締組織的萎縮,預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。$ }8 q: R. \ n4 l7 [9 W 鐵棍山藥莖塊富含果膠、植酸、DHEA、甘露聚糖、多巴胺、糖蛋白、交酚氧化酶等20余種豐富的營養(yǎng)素。其中,果膠能增加T淋巴細(xì)胞的活性,提高網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力,增強(qiáng)肌體免疫功能,抑制腫瘤增殖,故山藥可作為腫瘤和放化療后體虛的輔助藥物。現(xiàn)已列入《抗癌中草藥大辭典》。 鐵棍山藥中還含有豐富的DHEA(青春因子),是人體生命活動(dòng)中非常重要得一種活動(dòng)物質(zhì),是環(huán)戊烷多氫菲得一種衍生物。環(huán)戊烷多氫菲是人體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素和性激素(雌、雄激素)得基本結(jié)構(gòu)。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增強(qiáng)免疫功能和改善性功能。 二、鐵棍山藥的藥用及食用價(jià)值( V; O1 N6 D) [5 d I 鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材,被歷代中醫(yī)學(xué)家所推崇,稱贊為長壽因子,藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以制成多種丸藥,如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜,它細(xì)膩滑爽,別具風(fēng)味,如拔絲山藥、棗泥山藥等。 鐵棍山藥保健作用機(jī)理:可根據(jù)身體的需要,轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素,補(bǔ)充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào),從而使人保持旺盛的精力,增強(qiáng)抵御疾病的能力,加速受損組織的修復(fù),并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動(dòng)脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。- k8 Y; t. p+ U 臨床常用于鐵棍山藥治療瀉痢、遺精、腎虛健忘、虛勞瘦弱、神經(jīng)衰弱等癥。 |
| 三、鐵棍山藥的功效和作用( D' Y# Z* E( l, l# k4 u 鐵棍山藥:味甘、性平、無毒、有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益腦、益精養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫機(jī)能、促進(jìn)生長、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。 1、補(bǔ)中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素,及其它礦物質(zhì),所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛,固腎益精、益心安神等作用,李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。 2、消渴生津:該山藥有消渴生之功效:中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿?。┨幏街谐S猩剿巻挝妒褂?,或與其它藥物合用,效果更佳。 3、保健:由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),可以防治人體脂質(zhì)代謝異常,以及動(dòng)脈硬化,對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用,有增強(qiáng)人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。 4、養(yǎng)顏:元代脾胃專家李景說:“治皮膚干燥以此物潤之?!袄顣r(shí)珍寫到:“山藥能潤皮毛?!吧剿帉?duì)滋養(yǎng)皮膚,健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。 5、鐵棍山藥特殊藥理功能:山藥中的銅離子與結(jié)締組織對(duì)人體發(fā)育有極大幫助,對(duì)血管系統(tǒng)疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣,對(duì)傷筋損骨、骨質(zhì)疏松,牙齒脫落有極高的療效,對(duì)凍瘡、糖尿 病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效,久用可耳聰目明,延年益壽。: i/ b& j D# L3 N8 }) J) x, ]2 L 正是因?yàn)殍F棍山藥具有補(bǔ)中益氣,延緩衰老,滋養(yǎng)皮膚,健美養(yǎng)顏之獨(dú)特療效,尤其適合糖尿病、高血壓病人服用,有很好的輔助治療效果哦~! v P# n% K- p4 Y 6 p+ u7 c7 g9 P; h 四、鐵棍山藥為什么具有排毒養(yǎng)顔的功效?5 K: c7 d! u( y+ \6 u 山藥不僅具有排毒養(yǎng)顔的功效,還潤腸、預(yù)防便秘。因?yàn)樯剿幉坏姓车鞍走€有大量的膳食纖維,這種薯類食物膳食纖維豐富在腸道里面它大量吸收水分,刺激腸道蠕動(dòng),就把腸道里一些氧化的自由基或一些不好的代謝廢物排出體外,所以說山藥有潤腸排毒的作用。, _ l( K- U8 w+ F5 o2 D `& M 膳食纖維在胃里面消化比較慢,吃這種薯類食物有非常好的飽腹感,讓你吃這山藥以后不覺得餓,否則吃的特點(diǎn)少不到下一頓都餓了,不小心又偷吃零食,肯定減不了肥。) W7 G8 }4 I, _: q- K, U" A 山藥代替一部分主食,你把山藥和肉一起燉,又有肉又有主食,而且這肉特別是排骨或一些紅色的肉類的飽脂肪酸和膽固醇含量特別高,山藥里面的膳食纖維可以降低膽固醇的吸收概率,一舉兩得, 葷素搭配,還可以排毒、養(yǎng)顔,還可以去除膽固醇,山藥燉肉跟什么一塊燉,它就有什么肉的香味。 山藥搭配木耳一起來炒,特別好,因?yàn)槟径锩嬉彩呛写罅康牡途厶呛推渌恍┍=≡兀敲瓷剿幒湍径钆淇诟薪咏?,而且營養(yǎng)更均衡。 |





















,學(xué)習(xí)了。












@曾鞏故里 發(fā)表于 2014-4-4 16:11
對(duì)身體有好處的菜譜上千種,一天吃一樣幾年才一次。不要太迷信單一的食補(bǔ)。只要不偏食,心情好,多運(yùn)動(dòng),就 ...







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