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"香滿樓大眾食堂"外觀（攝影 郭一娜） ![]() 1
餐券（攝影 郭一娜） ![]() 1
點(diǎn)心套餐（攝影 郭一娜） 《參考消息》駐平壤記者郭一娜12月8日?qǐng)?bào)道 在朝鮮，許多價(jià)格極其低廉的餐廳都不是“你想進(jìn)就能進(jìn)”，而是憑票入場(chǎng)。作為朝鮮黨和國家福利，票只提供給本地人。外國人要想進(jìn)去體驗(yàn)一番不太容易。但是，前兩天，記者就“偶然地”進(jìn)去了。 近日朝鮮內(nèi)閣機(jī)關(guān)報(bào)《民主朝鮮》發(fā)表的一篇題為《香滿樓大眾食堂》的文章說，在今年的全國料理技術(shù)競(jìng)賽中，香滿樓一舉奪魁。這篇文章勾起了 來到這家店，圓形的建筑風(fēng)格加上深褐的漆色讓人有一種古代酒樓的感覺，招牌是朝文“香滿樓大眾食堂”和中文“香滿樓酒家”幾個(gè)醒目大字。在今天的朝鮮，除了一些古跡和領(lǐng)導(dǎo)人特批的地點(diǎn)外，幾乎很少看到建筑物上有中文標(biāo)識(shí)，光是看到這幾個(gè)字，熱淚就差點(diǎn)伴隨思鄉(xiāng)之情一起涌出。 飯店入口處大批朝鮮群眾正排隊(duì)進(jìn)入，可能是因?yàn)橹芰木壒?，食客特別多。記者隨著朝鮮同志一道正準(zhǔn)備進(jìn)去，忽然被門口服務(wù)員攔下，“請(qǐng)出示介紹票。” 介紹票？這下可難倒記者了。問服務(wù)員哪里能買票，她手向左一指，“那邊就有”。記者順著環(huán)形走廊走到盡頭，看到一個(gè)房間，正面露出一個(gè)低矮的小窗口，里面坐著一位服務(wù)員。 “請(qǐng)問，這兒賣介紹票嗎？” “介紹票不賣，是領(lǐng)取，今天限量票已全部發(fā)給平壤市民、軍隊(duì)士兵了，明天早上再來領(lǐng)吧?！?/font> 無奈之下，記者準(zhǔn)備打道回府。這時(shí)，來了一位看起來是領(lǐng)導(dǎo)模樣的女同志，記者跟她表明來意，費(fèi)了很大勁終于博得同情，她給了記者一張限額為5人的“介紹票”。這里的介紹票都是團(tuán)體票，最小單位是5人。 拿著票，仔細(xì)端詳一番：上面印著兩個(gè)藍(lán)色圓形小戳，中間寫著“點(diǎn)心”，時(shí)間為“主體103年11月29日中午12時(shí)”（主體歷為朝鮮民主主義人民共和國自1997年起使用的歷法，年號(hào)為主體，追尊主體思想創(chuàng)立人金日成的出生年1912年為元年—本報(bào)注）。 按照服務(wù)員的指示，記者到前臺(tái)憑“票”交錢，一共17250朝幣（約合15元人民幣），平均每人3元。當(dāng)時(shí)記者心里一陣偷樂，以為是國內(nèi)的自助餐，買了票進(jìn)去隨便吃，等真正進(jìn)了餐廳才發(fā)現(xiàn)如意算盤打得太早。 記者徑直走進(jìn)一樓大廳，想與朝鮮百姓一起就餐，不料飯店內(nèi)部人士幾番商議后，把記者這群老外帶到二樓的偌大包間單獨(dú)用餐。一位懂中文的小姑娘為記者服務(wù)。她說，門票含一份套餐，包括兩個(gè)冷盤（一塊雞腿肉、一碟涼拌魷魚）、100克撈面和一籠粵式點(diǎn)心，如果要點(diǎn)其他炒菜和主食還需另按美元付費(fèi)。 記者還是不解，剛剛在一樓大廳明明看到有朝鮮當(dāng)?shù)厝嗽诔哉ㄡu面。服務(wù)員解釋說，客人可以憑票選擇到不同大廳吃飯，不同廳供應(yīng)的套餐不同：分別為專供點(diǎn)心、炸醬面、蔬菜包等，而記者好不容易弄到的“介紹票”其實(shí)就是“點(diǎn)心餐票”。 點(diǎn)心組合很精致，包括一個(gè)里面夾著花生醬的流沙包、一個(gè)麻團(tuán)、三個(gè)面粉做的圓形小點(diǎn)心?？赡苁怯浾弋?dāng)時(shí)已經(jīng)饑腸轆轆，或是很久沒有嘗到家鄉(xiāng)的味道，覺得那點(diǎn)心有些“金鼎軒”的感覺。 據(jù)介紹，這里掌勺的雖然是朝鮮廚師，但很多都在中國短期“留學(xué)”過。記者想要試試這里的中餐是否如傳說中那么有名，便點(diǎn)了幾個(gè)家常菜：香菜羊肉、炒時(shí)蔬、烤扇貝、紅燒魚丸。 對(duì)于朝鮮百姓來說，雖然香滿樓的味道或許不及雇有中國廚師的朝鮮中餐廳那么地道，但周末換換口味也還是不錯(cuò)的。朝鮮最高領(lǐng)導(dǎo)人金正恩上臺(tái)以來的這兩三年，朝鮮各地開了不少餐館，很大程度上方便了朝鮮百姓以及像記者這樣長(zhǎng)期駐朝的外國人。
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發(fā)表于 2014-12-10 06:26:24
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發(fā)表于 2014-12-10 19:41:07
